Riedelsee – Bach fürs Bierbrauen

Der Riedelsee, der frühere Name war Mühlsee, ist die Bachrinne einer Karst-Quelle, die in einem privaten Garten entspringt. Die Quelle hat eine beständige Schüttung von 25 Litern pro Sekunde. Früher wurde das Quellwasser in der benachbarten Riedel'schen Brauerei – daher auch der Name im Volksmund – (später Anwesen „Gasthaus Rüb“) für das Bierbrauen verwendet.
1955 legte die Stadt Karlstadt zwei in Verbindung stehende betonierte Quell-Rundfassungen an, um damit die Trinkwasserversorgung für Karlstadt und Mühlbach zu sichern. Eine gefasste zweite Quelle speiste drei ehemalige Mühlen. Der Überlauf der Quelle fließt offen durch den Garten, unterquert den Mainradweg und mündet in den Main.